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Natale mi porta a mangiare in maniera oltremodo importante. Un condensato di deliziosità di famiglia riunite per l’occasione sulla stessa tavola. Ognuno vuole portare qualcosa di suo, qualche cavallo di battaglia, quella cosa che a Natale gli riesce proprio ma proprio bene. E così i bottoni saltano, il fegato implora pietà, la bilancia si diverte a spaventarmi e mi riduco quasi sempre a dire: Da domani DIETA! Seeeee….come no.
Semmai domani salto un pasto e sto leggera con una manciata di reginette al dente condite con fresche zucchine, pezzetti di pera williams dolcissima e granella di pistacchi.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di Reginette Barilla
- 5 cucchiai panna fresca
- 1 zucchina verde
- 1 pera williams
- 1 manciata generosa di pistacchi
- olio Evo
In una wok, con un filo di olio EVO cuocete le zucchine per circa 5 minuti. Aggiungete la pera tagliata a pezzetti e la panna. In una pentola con acqua salata fatte cuocere le reginette. Scolatele un minuto prima conservando 1 mestolo di acqua di cottura, mantecate nella wok e aggiungete la generosissima manciata di granella di pistacchi.
Fatte pure peniteza post natalizia senza togliervi il gusto di mangiare.
9 comments
Se ve irresistible me encanta luce muy rico..Feliz Año Nuevo…abrazos y abrazos.
che bel piatto, molto bello anche da vedersi, oltre che delicato e buono!
che abbinamento particolre! molto delicato e gustoso!queste reginette hanno proprio un bell'aspetto, devono essere davvero buoni! brava!
ho appena scoperto il tuo blog e ho sbirciato alcune ricette, tutte molto belle!
mi sono aggiunta ai sostenitori, passa anche da me se ti va 😉
buone feste e a presto,
Michela
Penitenza?! macchè 😀 …fossero tutte così le penitenze ;D ghgh… e comunque questi piatti semplici e sfiziosi sono i miei preferiti :))
Danina
Muchísimas gracias. Feliz año a ti también. 🙂
Grazie Simo…avevo voglia di freschezza dopo giorni di bagordi culinari e zucchine e pere per me sono freschezza nel mezzo dell'inverno….
Grazie Michela. Come abbinamento non è male, da provare 😉 Passerò sicuramente a lasciarti un salutino….nel mentre, Felicissimo Anno Nuovo!
E' vero amoruzza….fossero cosi le penitenze… 😀
Quante belle ricettine vedo nel tuo regno… 🙂