Forgiati dal caldo Questa meravigliosa estate sta scivolando via lentamente. L’ho sofferta, l’ho amata, l’ho temuta e abbracciata, l’ho rincorsa e mi sono …
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Around the WorldbreakfastDolcimarmellate creme confetture e chutneysummer
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Around the WorldDolcifar flan et clafoutis
Black mulberry & vanilla flognarde. Flognarde ai gelsi neri
by Rebeccaby Rebecca{English recipe below} E’ arrivato quel periodo dell’anno in cui c’è abbondanza. Magari non sempre reperibile e non per tutti dal momento che …
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Smoothie, lemonade, kid-friendly punches, hot drinks and cocktailssummer
Linden flowers syrup. Sciroppo di fiori di tiglio
by Rebeccaby RebeccaFiori di tiglio. Estate Il profumo intenso del tiglio sul far della sera è un rapimento estatico che si imprime in noi in …
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DolciFruitsmarmellate creme confetture e chutney
Mulberry + Vanilla jam. Marmellata di gelsi neri e vaniglia
by Rebeccaby RebeccaL’estate è già qui Uno dei motivi per i quali ho quasi smesso di scrivere le ricette al Cottage è il processo che …
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Burnt basque cheesecake. Cheesecake basca Mi sono imbattuta nella burnt basque cheesecake per la prima volta nel lontano 2019 quando cercavo tutte le …
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Around the WorldDolciProudly romanian
Plăcintă, romanian flat cake with ricotta cheese and raisins – Torta romena ripiena con ricotta e uvetta
by Rebeccaby RebeccaPlăcintă La parola romena plăcintă deriva dal latino placenta, la quale, a sua volta, deriva dal greco antico plakountos. Entrambe indicavano un tipo …
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appetizerAround the WorldProudly romanianSalati
Zacusca, romanian pepper and eggplant sauce. Zacusca, spalmabile di peperoni e melanzane
by Rebeccaby RebeccaZacusca, spalmabile di peperoni e melanzane Ottobre è sembrato poco meno che un secondo mese di agosto, qui nel piacentino. Tanto da farmi …
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Salati
Buttered sping herbs with poached egg. Erbette primaverili al burro e uovo pochè
by Rebeccaby RebeccaForager della porta accanto Foraging è l’arte di procurarsi il cibo andando per boschi o prati fioriti, in campagna o in montagna. Riconoscere …
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Orange and ricotta cake. Torta morbidissima ricotta e arancia Quando inizi a vivere difficilmente pensi alla vecchiaia, a come vorrai trascorrere il tempo. …
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Krumkake Un po’ cacofonico Ma cacofonia a parte i krumkake “torta curva” sono delle cialde così deliziose e irresistibili che il nome sarà …